Deux mots

La Recette,
du bonheur.

Eau chaude
que bulles,
du sel,
sel gros.
Tu attends,
quelques minutes.
100 grammes,
poids parfaitt.
Moment juste,
jette-la.
Tourne-la.
Tu attends,
5 minutes,
8 maximum,
pas plus.
Coule-la.
C'est parfait :
voilà ! pasta !
Et après?
les tomates,
bien mûres,
rouge intense.
La pâtes,
les tomates,
l'huile,
le basilic,
à mélanger.
C'est tout,
pas difficile
très facile
très délicieuse,
est l'Italie.

Federica Peyrolo